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紫薯汤圆的做法步骤
2022-08-05

1糯米粉加热水,揉成面团。2紫薯洗净、蒸熟、撕皮,用勺子压碎,尽量细一些。3紫薯泥揉成小球状,作为馅。4糯米粉团揉出小剂子。5取一个小剂子,压成圆饼,中间放紫薯馅,揉成汤圆。左手成碗状,上图粉团放其中,右手轻压紫薯馅,并慢慢将粉边收拢,不断将馅压入其中,收拢后轻轻搓圆。6如图,这样就完成啦。还有紫薯泥。7煮水,沸腾时放入汤圆。再沸腾时再加一些冷水。如此三次。8汤圆熟后捞起。9煮汤圆的水里加入适量紫薯泥和冰糖,加热。10玉米淀粉加适量水搅拌均匀,一边搅拌紫薯水,一边加入淀粉水,不停搅拌。11沸腾一会儿,加入汤圆即可关火。12开吃。小窍门1、紫薯馅可以加入炼奶、糖,不加效果也很好。

2、汤圆搓圆后放一会儿就可以粘结实。

3、煮汤圆时加冷水是为了汤圆定型和彻底煮熟。

4、玉米淀粉可以换成其他勾芡用的生粉,作用是让紫薯水成糊状。想买3C数码产品怎么办?赶紧在百度搜索 无忧岛资讯 百家号,各种精品数码产品等你发现~